Wein ist Leben

Château Nicot Bordeaux Rosé- trocken – 2022 

Seit 1870 ist das Château Nicot in Escoussans die Referenz der Weinberge der Familie Dubourg. Das am rechten Ufer der Garonne gelegene Château Nicot erstreckt sich über 25 Hektar, die überwiegend aus Lehm- und Kalksteinböden bestehen, in den Appellationen Bordeaux und Entre-deux-mers.
Auf Château Nicot hat es der Mensch immer verstanden, Tradition und technische Entwicklung zu vereinen, um die Typizität dieses außergewöhnlichen Terroirs zu respektieren. 
Die Weinberge werden auf Lehm – und kalkhaltigen Plateaus bewirtschaftet, 35 km südlich von Bordeaux zwischen Saint-Emilion und Sauternes. Durch eine Kombination aus modernen und traditionellen Techniken werden seit jeher Qualitätsweine hergestellt.
Überwachen, messen, verkosten, die Assemblagen anpassen – das ist die tägliche Tätigkeit des Kellermeisters. Der Wein entsteht und entwickelt sich in den Fässern, wie eine langsame Schwangerschaft.
Die Tanks bestehen aus Edelstahltanks, traditionelleren Zementtanks sowie zahlreichen unterirdischen Tanks, die eine Lagerung mit natürlicher Thermoregulierung ermöglichen.
Der Bordeaux Rose wird 8 Monate lang in unterirdischen Tanks ausgebaut, was diesem Wein Noten von köstlichen roten Früchten verleiht. Er riecht sehr intensiv nach köstlichen Aromen von roten Früchten und Johannisbeeren. Im Geschmack ist er geschmeidig mit einer schönen Frische.

Speisenempfehlung: Rindfleisch, Lamm, scharfe Gerichte, Wild, Geflügel

Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Preis: 11,50 € 0,75l, 15,33 € 1,0 Ltr.